Современные, традиционные взгляды на питание

Современные, традиционные взгляды на питание. Оптимальное соотношение между сырыми и термически обработанными продуктами — 60% к 40%. Соблюдать разумный баланс помогут правильные ответы на актуальные вопросы: “Запеканка из моркови или сырой корнеплод?” Лучше отдать предпочтение первой! Содержащийся в моркови каротин проявляет свои полезные свойства только после измельчения и тепловой обработки. Из сырой морковки усвоится лишь 5% ценного вещества, и это в лучшем случае! При запекании же морковь или тыква отдадут максимум каротина. Полезно добавить в рагу или запеканку немного масла (витамин А является жирорастворимым), а также зеленого горошка и цветной капусты, великолепно сохраняющих свои питательные свойства при термической обработке. “Яблоко или джем?”
Однозначно свежее яблоко! Джем содержит слишком много сахара, а вот большими запасами витамина С похвастаться, увы, не может. Этот витамин, находящийся в яблоках и других фруктах, быстро разрушается под действием тепла, кислорода и света.
“Кетчуп или свежий помидор?”
Скорее, свежие томаты. Но в данном случае и в термической обработке есть свои плюсы. Она помогает -высвободить не только каротин, содержащийся в помидорах, но и ликопен, препятствующий развитию раковых клеток. Так что кетчуп и томатный соус не менее полезны (если они не содержат химических добавок и консервантов), чем свежие томаты. Подсчитано: одна столовая ложка кетчупа равноценна четырем помидорам. “Мюсли или цельное зерно?”
Можно долго рассуждать о пользе проросшего зерна. Что же касается непроросшего, то исследования показывают, что желудок человека не может переваривать цельное зерно.

У вас загородный дом или дача? Вам нужен евробион это аэрационная станция. Подробности узнай на www.eurobion-msk.ru.

2 thoughts on “Современные, традиционные взгляды на питание”

  1. Радует разумность современных взглядов на питание!

    Надеюсь, что диеты – краткосрочные и неэффективные уйдут в пошлое, а на их месте прочно укоренится система здорового правильного питания!
    Спасибо за интересную статью!

Добавить комментарий

Новости в Блоге Йога

Будь всегда в курсе событий!

Смело подписывайтесь на новости! Ваш адрес почты будет скрыт.