Пекинская капуста

Пестай
Пекинская капуста

Вот что не заменимо в любом вкусном салатике! Пекинская капуста (Brassica rapa subsp. Pekinensis) или как еще ее называют Пестай (pe-tsai).
Пекинская капуста может сохранять витамины в течение всей зимы. По своим вкусовым, питательным и диетическим свойствам Пекинская, лучше всех остальных видов капусты.
Мало того эта капуста лечебная, потому что обладает уникальным биохимическим составом. Например, витамина С в 100г содержится аж 60-95 мг это почти рекорд! Вообще, состав витаминов примерно такой В1 – 0,10мг, В2- 0,08мг,В6-0,16мг, РР -0,6мг, А 0,1 — 0,2мг в 100г продукта. Белка почти 3,5%. Одним словом чистое здоровье. Очень рекомендую кушать каждый день

А вот вам и рецептик салата от замечательной девушки и стилиста.
Нам нужно:
Пекинская капуста ? качена
Сладкий перец 2 штучки (возьмите который по больше красный и желтый)
Лук – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Огурец – 1-2 шт.
Креветки океанские тигровые – 400-500г
Соевый соус
Можно любую зелень
И самый загадочный ингредиент, который я так и не нашел «Французская горчица в зернах»
И так, лук нарезали, отжали и замочили в соевом соусе, потом все покрошили, перемешали, сварили креветки, охладили и добавили в салат и все… Минут 15 и вкусное и полезное блюдо.
Будьте здоровы.

37 thoughts on “Пекинская капуста”

  1. Ну хоть убейте, не понимаю, как можно соединить пекинскую капусту с креветками?

    Если честно, то и с перцем и помидорами тоже!

    Ем только в соединении с другой зеленью какая найдется – (свежий шпинат, рукола, кресс-салат, стебли сельдерея, немного мяты, листики чабреца, зеленый лук или шнит-лук, тертая морковь… + соли щепотка и масло оливковое…).

    Но, как говорится, на вкус и цвет товарища нет! 😉

Добавить комментарий

Новости в Блоге Йога

Будь всегда в курсе событий!

Смело подписывайтесь на новости! Ваш адрес почты будет скрыт.